Dalam acara informatif virtual pertama Mintel Big Conversation tahun ini, Analis Global Food & Drink kami Ophélie Buchet dan Analis Inovasi Senior Rosalia Di Gesu menyoroti beberapa inovasi disruptif yang kami tampilkan pada acara tersebut.

Inovasi makanan/minuman dan kecantikan ini dinilai sebagai ‘yang terbaik di kelasnya’ oleh klien Mintel dan juga analis-analis kami, dan inovasi-inovasi ini mencakup tema tren berikut:

  • Mental Wellbeing –  Bagaimana para ahli menuntun Brand untuk berfokus pada ritual dan kostumisasi.
  • Value – Bagaimana ‘nilai’ dapat mengarahkan bukan hanya harga/keterjangkauan namun juga menjadi lebih fokus terhadap transparansi harga.
  • Sustainability – Bagaimana brand menjadi lebih disruptif, lebih transparan dan lebih berupaya untuk memperkuat kredensial aman lingkungan pada produknya.

Mental Wellbeing

PepsiCo meluncurkan Soul Boost untuk kejernihan mental dan relaksasi  

Kesehatan mental telah menjadi perhatian utama di tengah pandemi karena semakin banyaknya konsumen yang merasa tertekan dan mencari produk yang dapat membantu mereka untuk merasa relaks. Di AS, Pepsico memandang lebih jauh dari tekanan dan relaksasi sebagai benefit untuk menyediakan minuman yang disesuaikan dengan kebutuhan atau tantangan kesehatan mental yang dihadapi konsumen. Soulboost diluncurkan dalam dua versi, produk bagi mereka yang berupaya untuk mencapai ketajaman mental/konsentrasi sedangkan yang lain berupaya untuk menjadi rileks/tenang.

Dengan diluncurkannya produk ini, Pepsico mengkomunikasikan pentingnya membangun ritual yang sesuai dengan kebiasaan masing-masing konsumen untuk menyemangati mereka dengan produk yang nyaman bagi sensori yang juga terbukti dapat menyokong kesehatan mental dengan bahan fungsionalnya.

Sumber: Get Soul Boost

Selfmade menawarkan produk/konsep fisik dan digital 

Brand Kecantikan & Perawatan Personal menjadi semakin terpacu untuk menyediakan lebih dari produk yang bersifat topikal atau hanya fisik semata dalam upayanya untuk memasuki tren kesejahteraan mental. Contoh terbaru dari AS adalah brand perawatan kulit Selfmade.

Brand yang berfokus pada kesejahteraan menawarkan baik produk fisik maupun servis digital yang dirancang untuk bekerja secara tandem sebagai satu ‘ekosistem’ untuk mendukung kesejahteraan emosional.

Produk fisik tersebut terdiri dari serum dan bulir eksfoliasi kulit kepala/badan; sedangkan dua servis digital yang menyertai produk tersebut adalah aplikasi CommonRoom (untuk membantu pengguna untuk melacak/memantau emosi mereka) dan pusat situs web Community Zine.

Untuk menghasilkan rasa percaya terhadap brand/konsep, Selfmade menekankan pendekatan kolaboratifnya – dan secara spesifik bagaimana brand dibuat dengan didukung oleh ahli kesehatan mental (cth psikiater, psikolog klinis, ahli trauma profesional).

Brand juga sejalan dengan tren kesejahteraan dengan cara memahami bahwa ritual kecantikan dapat menawarkan waktu dan tempat khusus untuk merefleksikan diri dan bersantai. Di dalam pandemi COVID-19 secara spesifik, banyak konsumen yang secara aktif menggunakan rutinitas kecantikan dan perawatan diri untuk mengurangi stres/tekanan. Selfcare secara serius mempromosikan tentang ide bahwa kesejahteraan emosional harus dianggap setara dengan rutinitas perawatan kulit harian.

Sumber: Be Selfmade

Nilai

Daily Harvest mempromosikan nilai dengan MYLK frozen triangles

Sebagai efek dari pandemi, konsumen menghabiskan lebih banyak waktu untuk masak di rumah dan mengevaluasi ulang bagaimana mereka melihat nilai; contohnya produk yang menjustifikasi harga yang ditawarkan dengan menjadi produk yang mudah digunakan dalam berbagai kesempatan dan dengan umur simpan yang lebih lama.

Di AS, Daily Harvest akan merevolusi ‘format’ pada kategori susu plant based dengan  peluncuran terbaru produk pre-porsi MYLK pasta konsentrasi almond untuk disimpan dalam lemari pendingin. Format ini dianggap sangat serbaguna dan membawa fleksibilitas yang sangat dibutuhkan bagi kategori yang perlahan memperluas kegunaanya di luar momen tradisional (cth. sarapan)

Selain itu, proposisi nilai dari format Daily Harvest MYLK mengijinkan perusahaan untuk menghindari penggunaan gums, pengawet dan fillers, yang karenanya produk tersebut dapat diposisikan sebagai clean label. Karena produk tersebut menggunakan bentuk yang terdehidrasi (dalam kategori yang menggunakan air sebagai bahan utamanya), MYLK juga dapat mengurangi kemasan dan emisi transportasinya.

Sumber: Daily Harvest

Degree Inc membawa nilai dengan inklusivitas dan pendekatan kenyamanan 

Menyambungkan kenyaman dan kemudahan akses, seraya menjadi inklusif, adalah disrupsi dari deodoran Degree Inclusive milik Unilever yang dirancang untuk konsumen dengan gangguan penglihatan atau gangguan motorik pada tubuh bagian atas.

Inovasi tersebut menyadari bahwa terkadang pendekatan ‘satu-untuk-semua’ tidak selalu bekerja dengan baik. Contohnya, memutar tutup deodoran standar, memutar batang deodoran, atau mendorong dan memencet deodoran aerosol dapat menjadi tantangan tersendiri bagi mereka yang memiliki keterbatasan gerakan.

Fitur produk tersebut terkait dengan desain yang dirancang untuk penggunaan satu tangan; penutup magnet untuk kemudahan membuka dan menutup; menambahkan tempat menggenggam untuk aplikasi yang lebih mudah; pelabelan dengan huruf braille; dan roll-on aplikator yang lebih besar untuk menjangkau area yang lebih luas sekali oles.

Kami mengharapkan lebih banyak lagi brand yang akan membawakan nilai dengan cara melayani kebutuhan spesial/spesifik atau hanya dengan bersikap lebih inklusif – agar produk kecantikan dan perawatan tubuh dapat digunakan secara nyaman bagi semua konsumen.

Sumber : PR Newswire and Unilever

Sustainability

Rainforest Water membawa botol aluminium ke dalam kategori air kemasan  

Konsumen air kemasan masih mengkhawatirkan penggunaan berlebih dari plastik sekali pakai, dan secara aktif mencari cara untuk mereduksi jejak plastik mereka. Meskipun ada pro dan kontra pada setiap format kemasan dan material, botol aluminium dan kaleng memiliki kadan daur ulang sebesar 70% – sebuah klaim yang patut dibanggakan pada kemasan bagi brand manapun.

Di AS, Rainforest Water tidak hanya menggaungkan sumber air dari sumur Kosta Rika-nya, tapi juga kampanye #kissplasticgoodbye yang menyoroti sifat sirkular dan pengurangan penggunaan karbon yang dapat terwujud dengan penggunaan botol aluminium yang dapat digunakan dan didaur ulang dibandingkan dengan plastik sekali pakai.

Lebih jauh dari sekadar kemasan, Rainforest Water menghadiahi konsumen dengan Reforestation Rewards Device, yang berinvestasi pada konservasi dan upaya penanaman kembali hutan lokal di Kosta Rika. Alat tersebut juga menginformasikan konsumen tentang kemajuan dan dampak dari investasi mereka. Pada level yang lebih praktis, kunci dari keinginan membeli adalah gambaran yang jelas mengenai spesies fauna asli Kosta Rika, yang direfleksikan pada botol aluminium yang mengkilap.

Sumber: Rainforest Water

SOAPBOTTLE yang ramah lingkungan mendisrupsi pasar dengan kontainer yang terbuat dari sabun 

SOAPBOTTLE nampak mencolok dibandingkan dengan ramainya produk kecantikan dan perawatan tubuh yang ramah lingkungan

Produk kreatif, bebas plastik dan dengan inovasi yang dapat meminimalisir limbah ini menilai ulang konsep kemasan ‘standar’, dan secara imajinatif terinspirasi dari es krim wafer. Memang, innovator menganggap komponen ‘wafer’ sebagai bungkus yang dapat dikonsumsi – dan mencoba mereplikasi konsep tersebut dalam SOAPBOTTLE.

Sesuai dengan namanya, SOAPBOTTLE memiliki ‘kontainer’ solid yang terbuat dari sabun yang berongga, yang diisi oleh sabun cair. Setelah habis, kontainer berbasis sabun dapat digunakan sebagai sabun batang tradisional – memberikan nilai ekonomis sekaligus benefit ramah lingkungan.

Sumber: Kickstarter

Ingin mengetahui lebih lanjut?

Telusuri lebih banyak produk inovatif yang ditampilkan pada “Big Conversation 2021: Innovation Hub” dengan cara masuk ke clients.mintel.com. Belum menjadi klien? Hubungi kami dengan cara mengirimkan email ke bigconvoemea@mintel.com dan kami akan mengirimkan presentasinya pada Anda.

© 2022 Mintel Group Ltd. | Kebijakan Privasi | Penggunaan Cookie