3 TREN BERKEMBANG PADA MAKANAN DAN MINUMAN BEBAS GLUTEN
Dalam beberapa tahun terakhir, konsumen yang sadar akan kesehatan menunjukan ketertarikan yang meningkat terhadap produk bebas gluten sebagai cara hidup sehat yang lebih mendalam, dalam bentuk diet grain-free/rendah karbohidrat seperti paleo dan keto. Hal ini ...
INDUSTRI MAKANAN DAN MINUMAN TIONGKOK MENGIKUTI TREN MODE YANG CEPAT UNTUK MENARIK LEBIH BANYAK KONSUMEN
Interaksi yang interaktif dengan konsumen telah menjadi salah satu fokus brand yang paling penting. Guna meningkatkan penjualan, cara utama yang perlu dilakukan adalah berinteraksi dan menarik konsumen. Di Tiongkok, Mintel melihat dampak peralihan ke digitalisasi ...
COVID-19 MEMPERCEPAT TREN MAKANAN & MINUMAN 2030 [BAGIAN 1]
Serangkaian peristiwa luar biasa yang terjadi di 2020 telah mengubah dan mempercepat Tren Makanan & Minuman Global 2030 Mintel. Langkah-langkah pembatasan sosial dan penghentian ekonomi sementara menciptakan kebiasaan dan sikap baru. Misalnya, orang-orang memanfaatkan waktunya ...
INOVASI “BETTER-FOR-YOU” DAN MENARGET WAKTU DAPAT MENINGKATKAN KONSUMSI MINUMAN DI INDIA
Persaingan sektor minuman di India sangat ketat. Segmen tradisional seperti minuman ringan berkarbonasi dan kategori baru seperti air minum dan susu dengan berbagai rasa saling berkompetisi untuk memenuhi kebutuhan hidrasi dan pelepas dahaga konsumen. Meskipun kebutuhan ...
HARI VEGAN SEDUNIA 2020: INOVASI DARI ASIA PASIFIK
Dengan semakin meningkatnya tren diet berbasis tumbuhan di seluruh Asia Pasifik, alasan yang mendorong konsumen memilih gaya hidup vegan juga semakin berkembang. Kini konsumen berharap brand berinovasi dan menyajikan produk vegan yang selaras dengan nilai ...
INOVASI MAKANAN INSTAN YANG BISA DIMASAK TANPA API (SELF-HEATING) DI TIONGKOK
Sesuai dengan namanya, konsumen tidak memerlukan sumber panas ekternal untuk menyiapkan makanan instan ini. Panas dihasilkan dari reaksi eksotermik yang terjadi dengan menambahkan air bersuhu ruang ke campuran serbuk mineral berisi magnesium, besi, dan garam. ...
10 LANGKAH YANG BISA DITERAPKAN OLEH RESTORAN SELAMA COVID-19 DAN SETERUSNYA
Perubahan signifikan di industri restoran tampak jelas sejak beberapa bulan terakhir, dan berbagai perubahan yang kini diterapkan akan bertahan lama. Dengan munculnya kekhawatiran konsumen terhadap penularan COVID-19 di restoran, tingginya angka pengangguran, dan resesi yang ...